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【2022精选】5款家用咖啡烘豆机推荐:好喝的咖啡,从烘豆开始!

咖啡的迷人,在於每一个环节都是关键,选豆、烘豆、磨豆、冲泡,每一个步骤都会影响咖啡走向,呈现出不同的口感与风味。这次的「品味志」将带来精选家用烘豆机推荐,介绍5款热门咖啡烘豆机与烘豆机种类介绍,正在寻找一款好用小型烘豆机,想把家中打造成专属精品咖啡馆的你,这篇「烘豆机推荐」一定要看仔细!

咖啡烘豆机种类

☕依烘豆方式

手摇烘豆机:手摇烘豆最低成本的方法就是手拿网子在热源上晃动烘烤咖啡豆,但是失败率高,稳定度也比较低,因此市面上也有另一种滚筒手摇烘豆机可以选择,烘豆品质会相对稳定。手摇烘豆虽然难度较高,但可以亲自享受烘豆的过程与趣味,仍是不少咖啡玩家的咖啡烘豆机必备喔。

电动烘豆机:电动烘豆机非常适合忙碌的现代人,全自动型的电动烘豆机只要设定好温度及时间就能享有固定品质的烘豆效果;滚筒式电动烘豆机则是以电动转动滚筒翻炒。可以边观察咖啡豆边调整火候。以电动烘豆的方便性高,为大部分人人的烘豆机首选,非常适合新手入门。

☕依咖啡豆烘热形式

直火式:直「火」式的火包含火焰、红外线与电热管,以直接对咖啡豆加热来进行烘焙,因为烘焙时间长,所以焦糖化反应充分、味道丰富,但缺点是容易烘烤不均,火候若控不佳则容易烧焦、形成苦味。

热风式:利用热风为热力来源烘烤咖啡豆,同时运用气流的力量翻搅咖啡豆,使烘焙受热均匀。优点是加热快、效率高,但相对的缺点就是升温过快容易导致焦糖化反应不够充分,味道乾净单纯但少了些丰富性,特色是酸度明显。

半热风式:结合「直火式」与「热风式」的加热方式,火力稳定、烘焙效率高,是商用咖啡烘豆机常见的种类,烘豆出来的风味与香气稳定,咖啡风味则相较单调一些。

【2022精选】5款家用咖啡烘豆机推荐:好喝的咖啡,从烘豆开始!

推荐 | Wake Up 智慧烘豆机

第一款烘豆机推荐是Wake Up 智慧烘豆机,除了登上台湾啧啧集资平台,这款小型烘豆机更进军国际在美国集资平台Kickstarters亮相,Wake Up 智慧烘豆机最大的特色精准的温度侦测,轻松以APP调整烘焙曲线,对玩家来说可以随心所欲监控烘豆条件,就算没有经验的新手也可以利用内建模式享受大师级的咖啡,要价25,000~30,000元之间,适合想以科技掌握精准烘豆数据的你~

推荐 | BeanBon 家用咖啡烘豆机

第二款烘豆机推荐是BeanBon 家用咖啡烘豆机,里头内建的8种智慧模式主打经过烘豆冠军亲自调教,APP里头的玩家模式更提供7段风力与9段火力可以随心操控,搭配出专属个人喜爱的风味,BeanBon烘豆机更拥有专利的出豆设计与磁吸豆杯,让烘豆结束会自动冷却三分钟,再也不用为了烘豆完的冷却伤脑筋,更吸引人的地方BeanBon从设计到制造都在台湾完成,虽然要价将近30.000不便宜,但是品质肯定令人安心!

推荐 | Sandbox Smart R1 智能烘豆机

说到科技又智慧的烘豆机,一定又不少人也会提到Sandbox的R1智能烘豆机,首先,他最亮眼的部分当然就是方方正正的外型,相当耐看又富有神秘质感,热源采用电热直火,以智能App连动来轻松操作,除了自动的浅/中/深烘焙模式,还有风门、火力、转速的个人化控制,藉由科技的帮助精准控制烘豆条件,在家烘豆也可以像咖啡馆一样讲究,这款家用烘豆机推荐的价格大约22,000元,若是预算足够的话非常值得入手一试喔!

推荐 | Hiles 气旋式热风家用烘豆机

第四款烘豆机推荐是Hiles 气旋式热风家用烘豆机,5,000元左右的价位就能入手,主打为预算不高初学者的最佳选择,以气旋式加热并内建两种烘焙模式与冷却模式,对想要拥有一杯好咖啡的懒人来说是一款非常适合的家用烘豆机,只有三个按键操作简单,银皮会自动收集不乱飞,清洁便利,体积小又不占空间,真的是咖啡烘豆新手会感到心动的一款小型烘豆机呢!

推荐 | KOGU珈琲考具 旋转式烘豆机

最後一款烘豆机推荐来日本品牌KOGU,他的手摇旋转式烘豆机价格约4,980左右,非常适合初学烘豆的新手,只要搭配家里的瓦斯炉就能手摇烘培咖啡豆,体验烘烤香味扑鼻与沙沙作响的烘豆过程,透过每次烘豆时间的调整,深培或浅培出最喜爱的风味。KOGU烘豆机富有日本职人的坚持,全机可拆解,而且相当容易清洗,对於手摇咖啡烘豆机有所喜爱的你一定不能错过,对於咖啡烘豆新手来说也是相当推荐的入门款喔!

烘豆机推荐总结

以上5款烘豆机推荐介绍在此结束,希望在这之中的产品有你所喜爱的一款烘豆机!别忘了下方还有更多咖啡的好工具推荐,包含咖啡机、磨豆机、电子秤…,生活不能没有咖啡的你,也不能错过这些精选的推荐文章喔!

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